Kakap Gulung Bumbu Kare

Masakan Indonesia, akan menyajikan masakan dengan bahan dasar Ikan kakap.
Kali ini ikan kakap akan dimasak dengan kombinasi bumbu kare, semoga bermanfaat bagi anda

Bahan-bahannya :
- daging Kakap 500 gr, haluskan
- Telur ayam 2 butir
- Santan encer 1/2 gelas
- Santan kental 2 batang, memarkan
- Daun jeruk 4 lembar

Haluskan :

- Bawang merah 2 buah
- Kemiri 4 buah
- Kunyit 1 cm
- Jahe 1 cm
- cabe merah 6 buah
<< Read more>>

Nasi Goreng Kuning

Nasi Goreng adalah masakan tradisional Indonesia yang tersebar di seluruh Nusantara, namun dari masing-masing daerah mempunyai ciri khas tersendiri.
Nasi goreng kali ini bernama nasi goreng kuning.

Bahan-bahannya yaitu :
- Nasi Putih 300 gram
- Kacang polong 25 gram
- Wortel rebus 20 gram dipotong dadu
- Daun Kucai 2 batang, dipotong-potong
- Udang kupas 50 gram

Read More

Risotto dengan Apel dan Keju

Resep masakan Italy kali ini akan menyajikan perpaduan antara buah Apel dangan keju Gorgonzola yang terkenal yang dimasukkan kedalam masakan nasi.
Untuk orang Indonesia mungkin sedikit asing karena masakan ini berbeda dengan masakan-masakan Indonesia pada umumnya. Namun tidak ada salahnya jika kita ingin mencobanya.

Adapun bahan-bahannya :
* 320 gr beras
* 1 buah apel
* 3 sdm minyak zaitun
* 1/2 siung bawang merah
* 1/2 gelas anggur putih
* 150 gr keju gorgonzola
* Kaldu Sayuran
Cara menyajikan kaldu sayuran :
Bersihkan wortel, kentang , bawang merah, dan seledri, kemudian dipotong-potong.
Read More >>>

California Roll [Resep maskan Japan]

(Masakan Jepang) salah satu sushi yang paling populer diantaranya adalah California Roll. Resep masakan Jepang ini dibuat terinspirasi dari masakan sushi Jepang yang khas, yang biasanya sushi digulung didalam rumput laut nori. sushi versi lama ini terkadang membuat sebagian orang merasa susah pada saat menggigit gulungan tersebut.

Dari sinilah terinspirasi masakan yang bernama California Roll ini. California roll ini dilapisi oleh rumput laut nori [rumput laut kering] dibagian dalam gulungan sehingga lebih mudah untuk menggigitnya.

Adapun - bahannya :
4 cangkir beras sushi
4 lembar nori (rumput laut kering)
1 alpukat
3/4 cup daging kepiting
2 sdm mayones
1/2 sdt garam

<< Read more>>

Moqueca brazil [ikan santan Kelapa]

Brazil adalah salah satu Negara di Amerika Latin yang terkenal dengan goyang Sambanya, selain itu ada ragam masakan dari Negara tersebut yang dapat kita nikmati.
Salah satunya yaitu Ikan Santan Kelapa [Brazil Moqueca].

Masakan ala Brazil ini sangat populer.
Adapun bahan-bahannya antara lain :
* 2 kg keripik ikan kakap merah atau udang
* 2 sdm minyak kelapa sawit [ minyak zaitun]
* 2/3 cangkir santan kelapa
* 2 siung bawang putih digerus
<< Read More >>

Vatapa Brazil [ Udang Saus Pedas ]

Masakan Brazil kali ini masih berbahan dasar udang. Udang di manapun dapat kita temukan sehingga tidak terlalu susah untuk menyajikan masakan ini. Masakan Ala Brazil ini sangat praktis.

Bahan – bahannya antara lain :

• 2 sdm selai kacang
• 1 kg udang yang sudah matang
• 8 ons roti Prancis
• ½ sdt garam
• 2 cangkir santan
• ½ cangkir minyak kelapa sawit
• Bumbu masak :
- Bubuk bawang kering
- Daun sup/daun seledri
- Jahe
Read More>>

Chines Foods : Goreng Udang Mantis

Di China kita sering mendengar masakan udang goreng Mantis.
Resep masakan ini sangat praktis namun mempunyai cita rasa yang khas, khususnya khas daerah china yang terkenal dengan masakannya yang beraneka ragam.

Adapun bahan-bahan masakan china ini antara lain :
* 500 Gr udang belalang atau udang ukuran besar
* Minyak goreng
* 2 Siung Bawang Putih cincang halus
* 1 sdt garam
* 1 sdt bubuk lada putih
* 1 buah cabai merah, cincang halus

Read More >>